Проект

Розковбас — наливайка

Детали проекта

  • Локация
    Киев
  • Срок реализации
    6 месяцев
Исполнитель

Виктория Рейникова

Задача

Разработать проект на локации с активным трафиком и сильным конкурентом.

Создать продукт с низким чеком для высокой оборачиваемости.

Учитывая ограниченную площадь посадки, создать искусственные условия для того, чтобы гости собирались на улице и создавали визуальную очередь в просматриваемой зоне.

Результат

  • Разработан демократичный формат, с низким чеком и допустимым бизнес-планом фудкостом.

  • Разработано название, позиционирование, брендинг, меню и дизайн интерьера.

  • Разработана технология процессов, с учетом высокой производительности.

  • Создан бизнес-план, стратегия маркетинга, запуска и развития.

  • Подобраны подрядчики и поставщики.

  • Создана структура финансового управления, бланки для организации бесперебойной работы.

  • Организовано открытие с очередью на входе.

Консалтинг под ключ


Оставить заявку
Следующий проект, консалтинг под ключ

Cocktail espresso-bar Душа

Основная задача от заказчика была создание проекта по прототипу одного заведения.
Был обозначен бюджет инвестиций, сроки возврата и желаемый доход.

Контакты

Евгений Кудаев

co-founder Bureau Business Ideas