Проект — консалтинг под ключ

Бинокль — сеть кофеен

Детали проект

  • Локация
    Киев
  • Срок реализации:
    6 месяцев
Исполнитель

Виктория Рейникова

Задача

Создать сильный бренд кофейни для масштабирования и продажи франшизы.

Разработать финансовую бизнес модель на 40 точек по Киеву в двух форматах: полноценное кафе с посадкой и МАФ.

Рассчитать детальный бюджет инвестиций на запуск с нуля каждой точки за один квадратный метр.

Рассчитать гипотезу продаж и возврат инвестиций. Создать структуру управления, структуру внутренних документов и стандартов для максимально продуктивной работы сети.

Разработать визуальный язык бренда и маркетинговую стратегию развития. 

Результат

  • Разработан детальный бизнес-план проекта на 40 кофеен.

  • Детально рассчитан бюджет инвестиций по всем категориям затрат.

  • Создана структура управления и структура внутренних документов для продуктивного управления и развития проекта.

  • Создан фирменный стиль бренда.

  • Разработан дизайн проект одной точки.

  • Подобраны подрядчики и исполнители.

  • Разработан дополнительный продукт проекта.

  • Обучен топ-менеджмент качественному управлению проектом.

  • Запущена и успешно развивается первая кофейня. Действующие кофейни в стадии ребрендинга.

  • Внедрены и проделаны все работы по спецификации услуги Консалтинг под ключ.

Консалтинг под ключ


Оставить заявку

Консалтинг ресторанного бизнеса

Евгений Кудаев

co-founder Bureau Business Ideas