Проект — консультационный консалтинг

Дилетант

«Пригода на 20 хвилин»

Городское кафе на районе для творческой молодежи и свободных всегда занятых людей. Заказчик, несмотря на то, что является одним из лидеров в ресторанном дизайне, в ресторанном управлении «дилетант», поэтому над проектом работали самые сильные специалисты ресторанного рынка, тем самым усилив диссонанс к названию проекта.

Детали проекта

Заказчик:

Слава Балбек

Направление меню:

гибкий ЗОЖ

Срок реализации:

3 месяца

Задача

Основной задачей заказчика было пройти весь путь легко, быстро и эффективно.

Создать пошаговый план работ с бюджетами и сроками.

Создать финансовую модель и адаптировать идею ориентируясь на желаемую денежную цель.

Разместить технологические процессы с максимальной производительностью.

Успешно запустить проект и работать в прибыль с первого дня.

Быть всегда на связи, знать ответы на все вопросы, помогать принимать правильно правильные решения.

Результат работы

Работающая бизнес-модель, которая перевыполнила финансовый план на 30% с первого дня.

Эффективное размещение оборудования для максимальной производительности.

Организация товарного учета и финансового управления.

Онлайн поддержка 24/7.

Команда

Дизайн и Брендинг
Balbek Bureau

Start-шеф
Алексей Краковский

Start-бартендер
Алексей Красильнюк

Start-бариста
Евгений Горбань

Консультационный консалтинг

Оставить заявку

Консалтинг ресторанного бизнеса

Евгений Кудаев

co-founder Bureau Business Ideas