Skip to main content
Проект — ресторанный консалтинг под ключ

Пивная на углу – Пена

Описание проекта

Место, с которого начинается вкус этого района. Очень давно на этой локации работал ресторан «Пена». 

Это было популярное и успешное место, которое хорошо знали и любили в городе. После его закрытия в помещении открывалось много разных проектов. 

Но ни один из них не смог задержаться надолго: у заведений не было гостей, они работали плохо и довольно быстро закрывались. Со временем среди предпринимателей, риелторов и местных жителей появилась легенда о том, что это «проклятое место», где ничего не работает. Но мы-то знаем, что не бывает плохих мест и не бывает плохих форматов. Бывает, что открывают не тот формат, не для той аудитории и не в том месте. Учитывая особенности этого помещения, мы как команда экспертов смогли найти формат, который идеально подходит именно для этой локации и снова сделали Пену культовым местом на районе. 

Пена — это то, с чего начинается вкус. Вкус этого района. Вкус к жизни. Вкус к людям. Это начало удовольствия. Первое прикосновение, первый глоток, первое ощущение.

Детали проекта

Локация

Киев, Ярославов Вал 30/18

Открытие проекта:

ноябрь 2024

Исполнитель

Виктория Рейникова и команда Bureau Business Ideas

Что мы делаем?

Пивная на углу «Пена» — это не только о пиве. Это полноценный ресторан для своих на районе.

Мы создаем место, в котором хочется закатить глаза от удовольствия после первого глотка. Место, где можно расслабиться и раствориться в абсолютно безопасном пространстве — среди знакомых лиц, знакомых эмоций и понятных ощущений. 

Это пространство для своих, где всё устроено так, чтобы человек мог просто быть, наслаждаться моментом, вкусом и людьми вокруг.

Для кого мы это делаем?

Для тех, кто хочет на время снять с себя роли, статусы, ожидания и просто быть собой.

Каким бы ни был твой день, настроение или статус —в «Пене» всё это можно оставить за дверью.

Это место, где исчезает фальшь и остаётся только настоящее: разговоры, люди, вкус и простые удовольствия.

Для тех, кто устал от стереотипов.

Для тех, кто хочет быть настоящим.

Потому что всё, что нужно человеку — это честный глоток жизни, желательно с густой пенкой.

Для чего мы это делаем и зачем им это нужно?

Нам хотелось создать место с атмосферой вечного воскресенья.

Когда никуда не спешишь, никуда не собираешься и никуда не едешь.
Когда можно просто выйти из дома, как есть — хоть в тапочках и халате — и зайти выпить холодного пива и перекусить. Как будто бы вышел на лавочку за домом.

Место, где можно встретить соседей,
людей, которых знаешь много лет,
тех, с кем когда-то ходил в один садик или учился в одной школе.

Простое, честное и очень человеческое пространство,
где жизнь на мгновение становится чуть медленнее,
а разговоры — чуть теплее.

Консалтинг ресторанного бизнеса

Евгений Кудаев

co-founder Bureau Business Ideas

0
    0
    Корзина
    Пустая корзинаВернуться