КНИГА: КАК ОТКРЫТЬ 
СВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ?

Первое в Украине методическое пособие для рестораторов.

Для кого?

Эта книга подойдет всем:

  • Будущим рестораторам

    Для тех, кто планирует или хоть раз задумывался об открытии своего заведения
  • Сотрудникам ресторанного бизнеса

    Для тех, кто работает в ресторанном бизнесе и хочет более детально разобраться в нем с самого начала

  • Активным рестораторам

    Предприниматели, которые открыли свой ресторанный бизнес и что-то не складывается или все складывается, но хочется лучше
  • Предпринимателям

    Людям, кому интересен ресторанный бизнес изнутри

Что внутри книги?

  • Концепция заведения

    Создание брендбука, определение позицирования и все остальное, что нужно знать в самом начале пути.
  • Финансовое планирование

    Доходы, средний чек, расходы, аренда, бюджет инвестиций, зарплата.
  • Меню

    Где искать шеф-повара, формирования меню, организация технологического процесса кухни
  • Юридическая сторона

    Торговая марка и юридические аспекты аренды помещений
  • Бухгалтерский и налоговый учет

    Выбор между ФЛП и ООО, регистрация кассового аппарата и системы налогообложения в ресторанном бизнесе
  • Разрешитиельная документация

    Охрана труда, госпродпотребслужба, пожарная безопасность и электрохозяйство
  • Дизайн

    Правильная постановка технических заданий для дизайнера-архитектора и графического дизайнера
  • Команда

    Структура управления заведением, процесс подбора кандидатов, должностные инструкции и мотивация сотрудников
  • Маркетинг

    Стратегия развития, каналы коммуникации, стратегия на открытие, внешний и внутренний маркетинг

Виктория Рейникова

Автор книги

— Виктория Рейникова, CEO Bureau Bussiness Ideas

Виктория Рейников — маркетолог-стратег, финансист и идейный вдохновитель консалтинговой компании Bureau Business Ideas.

  • 40+ обучающих курсов по ресторанному бизнесу за плечами

  • Обучила более 1500 человек основам ресторанного бизнеса по всей Украине

  • Приняла участие в разработке, запуске и перезапуске 20+ заведений

Моя книга — лучшее методическое пособие для будущих и действующих рестораторов 

300 грн.В корзину

Консалтинг ресторанного бизнеса

Евгений Кудаев

co-founder Bureau Business Ideas

1
  • Item added to cart
1
Корзина
Методическое пособие «Как открыть свое заведение»
1 X 300 грн. = 300 грн.