Каждый день у вас есть от 3 до 6 часов для того, чтобы познакомиться, пообщаться и пригласить в заведение своего потенциального гостя. “Наладить контакт” просто: быть там, где ваша целевая аудитория проводит много времени – в социальных сетях.
В виртуальном мире, впечатление которое вы создадите “онлайн” важнее то, что сыр вам привозят прямиком из Италии, а вино только вчера хранилось в погребах Франции.
Что же сделать, чтобы гость влюбился в ваше кафе, бар или ресторан с первого поста? Пройти 5 шагов и круто делать свое дело.

 

Шаг 1. Визуальная часть
Вы все читаете, что видите у себя в ленте facebook или instagram? Вот и ваш потенциальный гость делает также: обращает внимание только на то, что для него интересно. А понять входит ли пост в круг интересов нам помогают 13 миллисекунд. Именно столько нужно мозгу человека, чтобы проанализировать фото, подкрепляющее текст. Это ваши миллисекунды, чтобы пользователь из категории “потенциальный” перешел в “гость”.

Чтобы фото цепляло:
1. Делаем его качественным, но не “идеально сверкающим”;
Отретушированная до блестящего вида чашка кофе не цепляет, а живой снимок делает так, что человек ассоциирует себя с ним, представляет эту чашку в руке и не чувствует то “расстояние”, которое создает photoshop.
2. Какой стиль фото выбрать? Такой же как интерьер в самом заведении, как вид с улицы и вкус ваших блюд и напитков. Все просто: если у вас в зале большинство посадочных мест это бархатные кресла красного цвета – добавьте эту нотку и для фотографий. Когда человек впервые придет к вам в гости сразу почувствует себя комфортно. Ведь он уже знал, чего ожидать.
3. Вы не просто так меняли 15 раз шрифт на логотипе и выбирали между 10 оттенками синего. Брендирование – черта, которая делает вас уникальными. Используйте ее.

Шаг 2. Тексты
Вот ваш взгляд уже зацепился за фото и начинает читать текст. Чего хочется? В первую очередь информации, но в легкой форме, чтобы лишний раз улыбнуться или даже хохотнуть. Как к этому прийти?
1. Четко определить для кого этот пост будет написан и как люди из выбранной ЦА общаются. Никто не запрещает писать “клево”, “круто”, “холодрыга”, если именно эти слова употребляют ваши гости;
2. Понять зачем этот пост написан: пригласить в гости, спрятать от дождя, рассказать о новом меню или поделиться приятной новостью;
3. Когда это будет актуально читать вашему гостю. Что очень логично: на завтрак мы приглашаем рано утром, на вечеринку – после обеда и тд.

Шаг 3. Коммуникация
Помните сколько раз хотели заказать что-то через instagram, а вам ответили только через неделю? Вот в соц.сетях вашего заведения такого быть не должно. Как правильно выстроить коммуникацию?

1. Правильно определить тональность общения: начиная от табу на Вы с большой буквы, заканчивая смайликами-сердечками.
2. Работать с негативом. Легко ответить на комплимент сэндвичу в комментариях или поблагодарить за 5 звездочек, но когда дело доходит до негатива – стоит быть в два раза внимательнее. Соц.сети – это то место, где 1 комментарий, который вам написали, видит еще сотня, а то и тысяча пользователей. И важно сделать так, чтобы они, увидев негативный отзыв, оценили, что заведение реагирует (и делать это красиво) и решает “проблемы”, а не игнорирует их.

Шаг 4. Реклама
Вот есть человек, который на 100% ваш: он любит лавандовый раф, которым так гордится бариста и через весь город готов ехать к вам на обед. С пробкам. Но как же вам с ним познакомиться? Заняться рекламой.

1. Большой бюджет – не всегда эффективно. Сначала нужно проанализировать реакцию аудиторию на разные типы рекламы, а уже после вкладываться;
2. Составлять рекламу правильно: кроме соблюдения шага 1 и шага 2 еще сделать акцент, что это будет первое, что о вас узнают люди, которые даже не подозревают о существовании ресторана мечты через 2 квартала.

Шаг 5. Решающий
Найти такого SMM менеджера, который будет говорить именно так, как это делает ваше заведение, который станет его онлайн душой.